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ベランダ菜園に失敗したズボラさんや忙しい方におすすめ。水栽培で育てるキッチン菜園。

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今まで幾度もベランダや、お部屋でグリーンを育てるも、見事に枯らしてきた方におすすめしたいのが水栽培で育てるキッチン菜園。水で育てるキッチン菜園は水栽培初心者にも簡単に始められてとてもおすすめです。


※トップ画像クレジット: © shima-risu – Fotolia.com
 https://jp.fotolia.com/id/24354886

豆苗は根から切ってまたお水につけておくともう一度、栽培することができますよね。他にも人参、大根、クレソン、ねぎなんかも料理に使った残りの部分を水につけておくだけで水栽培を楽しむことができます。
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 (出典:http://www.sbfoods.co.jp/herbs/back/201103/enjoy.html
陶器にもこだわったり、ワインケースにまとめて入れて飾れば、立派なキッチン菜園の出来上がり!
大根の葉はお味噌汁に活用したり、人参の葉もハーブのように美味しく食べることができます。水が腐らないようにこまめに取り替えるようにしてください。

そしてキャベツも芯を大きめに残し、水に浸けておくとこんな風に葉っぱが育ち、再生してくれます。
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(出典:http://www.lakeootu.jp/info/whats_new/201310kitchen-saien.html
その後土に植えかえて根気よく育てた方は一玉のキャベツまで成長したようです。
にんにくも目が生えてきてしまったら葉にんにくに育てましょう。
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野菜の再生力には驚きますね。
もともと捨てるはずだった野菜のヘタが育っていく様は見ていてとても楽しいです。

海外ではこんな風に、レタスやセロリのキッチン菜園を楽しむ人も!ベランダ菜園は水の加減が難しく、上げすぎたり枯らしてしまったり、なんて人も、水栽培はお水を入れ替えてあげれば、すくすくと育ってくれます。
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(出典:http://wholenewmom.com/whole-new-budget/grow-in-water-plants-that-grow-in-water/
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(出典:http://www.housingaforest.com/regrowing-celery/

そんなキッチン菜園におすすめのアイテムがこちら。
IKEAの温室SOCKERは寒い冬のキッチン菜園におすすめ。上が開くので温室の温度管理もバッチリです。
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(出典:http://irorio.jp/kayokimura/20120802/21661/
IKEAで人気のキッチンワゴンRÅSKOGを使って、ベランダにも室内にもだしやすいキッチン菜園。
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普段捨てている野菜の部分を育てて活用するキッチン菜園。キッチンに、グリーンがあるだけでなんだか和み、料理にも使えるキッチン菜園、是非始めてみてはいかがでしょうか。


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田中 夏実

田中 夏実Writer

デザイナー、旅行(特にNY)、映画好き。 DIY、デザイン、ファッションや海外のクリエイティブ事情を 幅広くご紹介していきたいと思います。

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